Listarići
Na slatko, na slano, kako god želite.
Ingredients
- 2 jaja sobne temperature
- 500 ml mlijeka
- 550 g brašna + još malo za valjanje
- 10 žlica svinjske masti za prženje
- 100 g šećera u prahu za posipanje
Instructions
- U mikser stavite jaja i mlijeko. Miksajte na minimalnoj brzini postepeno dodavajući brašno.
- Kada ste sjedinili sastojke, možete promijeniti ravnu lopaticu kukom za tijesto. Ako radite ručno, ne morate ništa promijeniti he he.
- Tijesto mijesite još 10 minuta. Ako radite ručno, slobodno dodajte još malo brašna za mješenje. Tijesto mora u konačnici biti mekano. Kada ste umijesili, ostavite ga da odmori 30 minuta pokriveno krpom.
- Nakon odmora, razvaljajte tijesto što tanje možete. Mast si možete sad već staviti zagrijavati na laganoj vatri. Ako ne konzumirate mast, možete koristiti ulje, bitno je samo da bude bar 2 prsta ulja kako listarići ne bi doticali dno.
- Izrežite rombiće i u sredini zarežite crtu kao kod poderanih gaća.
- Pržite sa svake strane po dvije minute, dok ne dobijete zlatno-žutu boju!
- E ovaj korak je na vama. Hoćete namazati pekmezom ili narezati kakvih slavonskih delicija uz to...
