Pećnicu uključite na 160 stupnjeva, a podlogu za pečenje obložite papirom za pečenje.
U posudu za miksanje dodajte bjelanjke i prstohvat soli. Miksajte ih dok se ne zapjene i dok ne pobijele.
Postepeno, žlicu po žlicu, dodajte šećer u prahu uz konstantno miksanje.
Dodajte Dr.Oetker vanilin šećer i 1 žlicu Dr.Oetker gustina.
Miksajte dok ne dobijete čvrste vrhove na vrhu pjenjače. Otprilike 2-3 minute.
Snijeg od bjelanjaka istresite na sredinu vaše posude za pečenje i oblikujte krug visine otprilike 5 cm.
Pavlovu pecite 60 minuta, a nakon pečenja ju pustite da se u potpunosti ohladi na podlozi za pečenje.
Dok se Pavlova peče, pripremite kremu.
Žumanjcima dodajte sve sastojke – šećer, Dr.Oetker gustin, 2 vrećicu Dr.Oetker burbon vanilije te 200 ml mlijeka. Pjenjačom promiješajte.
Kremu kuhajte na pari dok ne dobijete gustu i svilenkastu slastičarsku kremu – 5-10 minuta, ovisno o debljini posude u kojoj kuhate. Kremu stavite u hladnjak dok ne budete slagali vašu Pavlovu.
Za šljive pećnicu uključite na 200 stupnjeva.
Očistite šljive i
posložite u posudu za pečenje na papir za pečenje.
Šljive slažete
tako da unutarnji dio bude prema gore.
Pospite ih
šećerom i prelijte preko svih Dr.Oetker ekstrakt od vanilije.
Pecite u pećnici
30 minuta.Kada šljive budu gotove, prebacite ih u posudu da se prohlade, a uz pomoć papira za pečenje u drugu posudu si prelijte sirup od šljiva koji je ostao nakon pečenja
Kada su svi elementi hladni, možemo slagati Pavlovu.
Na sredinu beze kore rasporedite slastičarsku kremu. Ako vam se previše stisnula, slobodno ju kratko izmiksajte mikserom.
Na kremu posložite pečene šljive i sve prelijte sirupom od šljiva
Pavlova se može odmah poslužiti!