Go Back

Jesenska rolada

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 3 jaja sobne temperature
  • 225 g šećera
  • 150 g pirea od muškatne bundeve
  • ½ vrećice Dr.Oetker sode bikarbone
  • ½ vrećice Dr.Oetker praška za pecivo
  • 1 Dr.Oetker cimet šećer
  • 1 žličica mljevenih klinčića
  • 1 žličica cejlonskog cimeta
  • 120 g glatkog brašna

Fil

  • 200 g krem sira
  • 6 žlica omekšalog maslaca
  • 1 žlica Dr.Oetker ekstrakta od vanilije
  • 160 g šečera

Instructions
 



  • Za početak veliki protvan, onaj koji dobijete s pećnicom,
    obložite papirom za pečenje, a pećnicu uključite na 180 stupnjeva.


    U posudi pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, Dr.Oetker
    sodu bikarbonu (pola vrećice) I pola vrećice Dr.Oetker praška za pecivo. Dodajte
    I mljeveni klinčić te cejlonski cimet pa promiješajte.


    U drugu posudu dodajte šećer, jaja, pire od bundeve i
    Dr.Oetker cimet šećer pa mikserom promiješajte.


    Dodajte suhe sastojke I promiješajte.


    Smjesu izlijte na pripljeveni protvan. Biskvit pecite 10-15
    minuta, odnosno, dok ne dobijete lijepu zlatnu boju.


    Za rolanje biskvita pripremite čistu krpu koju ste smočili.
    Pospite šećerom pa na krpu prebacite biskvit tako da vam donja strana (ona s
    papirom za pečenje) bude gore.


    Pažljivo uklonite papir za pečenje I zarolajte uz pomoć
    krpe. Ostavite roladu da se ohladi u krpi.


    Kada je rolada hladna, možete pripremiti fil.


    Sve sastojke za fil stavite u posudu I izmiksajte.


    Odrolajte roladu I ravnomjerno premažite filom.


    Zarolajte ju I umotajte u prijanjajuću foliju I pustite još
    2h ili preko noći da se ohladi u potpunosti.


    Na ovaj način će rolada postati izuzetno sočna i ukusna pa
    nemojte preskočiti ovaj korak!