Krofne s jabukama
Čim dođe jesen, jedina kombinacjia koju priznajem su jabuke i začini. NJam!
KrOfne
- 240 ml toplog mlijeka
- prstohvat šećera običnog
- 1 vrećica Dr.Oetker kvasca
- 480 g brašna
- 3 žumanjka sobne temperature
- 100 g šećera
- 60 g omekšalog maslaca
- 1 l suncokretovog ulja za prženje
Posip
- 100 g smeđeg šećera
- 1 vrećica Dr.Oetker cimet šećera
Fil od jabuke
- 4 jabuke narezane na kockice
- 100 g šećera
- 1 vrećica Dr.Oetker cimet šećera
- 2 žlice Dr.Oetker ekstrakta od vanilije
Toplom mlijeku dodajte Dr.Oetker kvasac i prstohvat šećera.
Promiješajte i pustite da se kvasac zapjeni.
U posudu za miksanje dodajte brašno, žumanjke, šećer i
omekšali maslac. Miksajte na najmanjoj brzini i postepeno dodajte mješavinu
mlijeka i kvasca.
Miksajte 5-10 minuta, odnosno, dok se tijesto ne odvoji od
stjenke.
Tijesto premjestite u posudu koju ste premazali maslacem i pokrijte ga čistom
krpom i pustite da se diže 1h.
Dok se tijesto diže, pripremite fil od jabuka.
Jabuke narežite na kockice i stavite na tavu pa pirjajte na laganoj vatri.
Dodajte šečer, 1 Dr.Oetker cimet šećer te Dr.Oetker ekstrakt od vanlije.
Promiješajte i pirjajte 5 minuta.
Prebacite fil u drugu posudu i pustite da se u potpunosti
ohladi.
Tijesto za krafne razvljajte na 1 cm debljine i okruglim
rezačem izrežite krafne.
Izrezane krafne prekrijte krpom i pustite da se dižu još 30
minuta.
Zagrijte ulje i pržite vase krafne po 3 minute sa svake
strane.
Još vrele krafne uvaljajte u mješavinu smeđeg šećera i
Dr.Oetker cimet šećera.
Napunite filom od jabuka i uživajte!