Print Recipe

Krofne s jabukama

Čim dođe jesen, jedina kombinacjia koju priznajem su jabuke i začini. NJam!

Ingredients

KrOfne

  • 240 ml toplog mlijeka
  • prstohvat šećera običnog
  • 1 vrećica Dr.Oetker kvasca
  • 480 g brašna
  • 3 žumanjka sobne temperature
  • 100 g šećera
  • 60 g omekšalog maslaca
  • 1 l suncokretovog ulja za prženje

Posip

  • 100 g smeđeg šećera
  • 1 vrećica Dr.Oetker cimet šećera

Fil od jabuke

  • 4 jabuke narezane na kockice
  • 100 g šećera
  • 1 vrećica Dr.Oetker cimet šećera
  • 2 žlice Dr.Oetker ekstrakta od vanilije

Instructions



  • Toplom mlijeku dodajte Dr.Oetker kvasac i prstohvat šećera.
    Promiješajte i pustite da se kvasac zapjeni.


    U posudu za miksanje dodajte brašno, žumanjke, šećer i
    omekšali maslac. Miksajte na najmanjoj brzini i postepeno dodajte mješavinu
    mlijeka i kvasca.


    Miksajte 5-10 minuta, odnosno, dok se tijesto ne odvoji od
    stjenke.




    Tijesto premjestite u posudu koju ste premazali maslacem i pokrijte ga čistom
    krpom i pustite da se diže 1h.


    Dok se tijesto diže, pripremite fil od jabuka.

    Jabuke narežite na kockice i stavite na tavu pa pirjajte na laganoj vatri.
    Dodajte šečer, 1 Dr.Oetker cimet šećer te Dr.Oetker ekstrakt od vanlije.


    Promiješajte i pirjajte 5 minuta.


    Prebacite fil u drugu posudu i pustite da se u potpunosti
    ohladi.


    Tijesto za krafne razvljajte na 1 cm debljine i okruglim
    rezačem izrežite krafne.


    Izrezane krafne prekrijte krpom i pustite da se dižu još 30
    minuta.


    Zagrijte ulje i pržite vase krafne po 3 minute sa svake
    strane.


    Još vrele krafne uvaljajte u mješavinu smeđeg šećera i
    Dr.Oetker cimet šećera.


    Napunite filom od jabuka i uživajte!