Go Back

Međimurska gibanica

Prije par mjeseci sam prvi put posjetila Međimurje i zaljubila se u gibanicu. Recept za ovaj
savršeni kolač je najbolji suvenir koji sam mogla dobiti, a odmah je bilo jasno
kako će Međimurska gibanica biti zvijezda našeg blagdanskog stola.
Print Recipe

Ingredients
  

Sastojci za manji protvan promjera 20x30

    Nadjev od maka

    • 125 g mljevenog maka
    • 1 žlica šećera
    • 1 Dr.Oetker vanilin šećer
    • 80 ml toplog mlijeka
    • Snijeg od 1 bjelanjka

    Nadjev od oraha

    • 125 g mljevenih oraha
    • 1 žlica šećera
    • 1 žlica meda
    • 50 ml toplog mlijeka

    Nadjev od sira

    • 250 g svježeg sira
    • 1 žlica šećera
    • 1 Dr.Oetker vanilin šećer

    Nadjev od jabuka

    • 350 g ribanih jabuka
    • 1 žlica šećera
    • 1 žličica cimeta
    • sok od pola limuna

    Ostalo

    • 10 kora za savijače
    • 100 g kiselog vrhnja
    • 100 g maslaca otopljenog

    Instructions
     



    • Za početak
      napravite sve nadjeve.


      Sve sastojke
      promiješajte za svaki nadjev posebno.


      Posudu za pečenje
      premažite maslacem, stavite koru pa opet premažite maslacem pa stavite koru.


      Prvo ide nadjev
      od maka, a onda opet dvije kore između kojih je otopljeni maslac


       


      Redoslijed:


      2 kore


      Nadjev od maka


      2 kore


      Nadjev od sira


      2 kore


      Nadjev od oraha


      2 kore


      Nadjev od jabuka


      2 kore


       


      Prvi puta
      gibanicu pečete 20 minuta na 180 stupnjeva.


      U posebnoj posudi
      promiješajte žumanjak s 100g kiselog vrhnja.


      Nakon 20 minuta
      time premažite gibanicu, a onda pecite još 40 minuta na 180 stupnjeva.


      Gibanicu čuvajte
      u zatvorenoj posudi, a poslužite sa šećerom u prahu.