Valentinovska torta od malina i bijele čokolade
Svima se sviđa i svatko ju može napraviti!
Podloga od keksa
- 250 g mljevenog keksa
- 150 g otopljenog maslaca
- 3 žlice šećera
- 1 Dr.Oetker limun šećer
Krema
- 250 g krem sira
- 200 ml vrhnja za šlag nezaslađenog (ako koristite zaslađeno, izostavite šećer)
- 2 žlice šećera
- 100 g malina svježih ili odmrznutih
- 150 g Dr.Oetker bijele čokolade
Preljev
- 2 vrećice Dr.Oetker Mirror glazea
- Crvena Dr.Oetker prehrambena boja
Koristila sam
kalup u obliku srca, možete ju raditi u običnom kalupu 28cm ili manje.
Za početak
mljevenom keksu dodajte otopljeni maslac i šećer te limun šećer pa promiješajte.
Utisnite kekse u
dno kalupa koje ste obložili papirom za pečenje.
Stavite u
hladnjak dok ne napravite kremu.
Za kremu, u
posudu dodajte vrhnje za šlag i šećer pa miksajte do srednje čvrstoće.
Dodajte zatim
krem sir i miksajte dok ne dobijete čvrstu kremu.
Otopite Dr.Oetker
bijelu čokoladu pa dodajte kremi od krem sira.
Kremu podijelite
na dva djela.
U jedan dio kreme
dodajte svježe ili odmrznute maline pa miksajte dok se ne sjedine.
Žlicom
rasporedite smjesu po kalupu za tortu. Napravite šareni uzorak tako da stavite
prvo jednu žlicu bijele kreme, a onda jednu žlicu kreme od maline.
Zagladite gore sa
spatulom ili žlicom i stavite u hladnjak na 2h ili u zamrzivač na 30 minuta.
Vrećice Dr.Oetker
mirror glaze-a stavite u kipuću vodu i držite par minuta dok se ne opusti.
Mirror glaze
istresite u posudu iz koje će vam biti lako sipati po torti.
Dodajte crvene
boje dok ne postignete željenu nijansu i pustite da se ohladi do sobne
temperature.
Mirror glaze mora
biti ohlađen, a torta mora biti hladna ili smrznuta. Tako ćete dobiti najbolje
rezultate.
Kada je mirror
glaze prohlađen, tortu izvadite iz hladnjaka, smjestite na visoku čašu kako bi
mirror glaze morao nesmetano padati.
Prelijte mirror
glaze tako što krenete od sredine torte pa prema rubovima!
Ostavite par
minuta da se stisne na zraku pa ju smjestite na stalak za posluživanje.
Ukrasite po želji
gore. Ja sam koristila latice ruža i Dr.Oetker lila srca!