• Uključite pećnicu na 180 stupnjeva, a kalup za tortu promjera 28cm obložite papirom za pečenje.
• U posudu dodajte maslac i šećer pa miksajte dok ne postane bijelo i pjenasto - 3 minute.
• Dodajte bjelanjke, jedan po jedan, konstantno miksajući.
• U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa polovicu količine dodajte bjelanjcima i miksajte minutu.
• U drugoj posudi promiješajte mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije pa dodajte pola količine kompletnoj smjesi. Miksajte minutu.
• Dodajte, zatim, ostatak suhih sastojaka i tekućine pa miksajte dok se ne sjedini.
• Smjesu rasporedite po kalupu i pecite 25 minuta.

Krema

• Kremu radite tek kad je biskvit u potpunosti ohlađen.
• Miksajte slatko vrhnje dok se ne krene pjeniti - minutu- dvije.
• Dodajte mascarpone sir, miksajte 3 minute.
• Dodajte otopljenu čokoladu, instant kavu te prstohvat soli. Sol i kava su tu čisto da pojačaju okus čokoladi. Miksajte da se sjedini.

Slaganje torte

• Biskvit prerežite na pola, a donju polovicu premažite džemom od malina. Poklopite drugim djelom.
• Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu s nastavkom po želji i rasporedite po torti. Možete i jednostavno namazati kremu, kako god želite.
• Stavite u hladnjak preko noći.
• Kod posluživanja ukrasite malinama.
• I sanjajte...