Svima poznat kolač od mrkve, ali ovaj put u obliku malih slatkih muffina ukrašenih prigodno! Jednostavni sastojci, mnoštvo okusa!
video
Za 12 muffina
200g brašna
170g šećera
Pola vrećice Dr.Oetker praška za pecivo
Dva prstohvata Dr.Oetker sode bikarbone
1 vrećica Dr.Oetker korice naranče
1 žličica cimeta
2 jaja
150ml ulja
300g mrkve naribane na sitno
Krema
200g krem sira
200g zaslađenog vrhnja za šlag
2 žlice šećera
Dekor:
Dr.Oetker fondan bijeli
Dr.Oetker boje žuta i crvena
Pećnicu uključite na 180 stupnjeva i pustite da se grije.
U posudi promiješajte sve suhe sastojke – brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, koricu naranče te žličicu cimeta.
Dodajte zatim jaja, ulje i ribanu mrkvu i dobro izradite mikserom da se sjedini.
Kalup za muffine obložite papirićima za muffine.
Svaki muffin punite do vrha papirića.
Pecite 20-25 minuta.
Pustite da se prohlade prije dekoriranja.
Za kremu, vrhnje, šećer i sir izradite u čvrstu smjesu pa prebacite u slastičarsku vrećicu sa željenim nastavkom.
Za mrkvice od fondana, žutom i crvenom bojom obojite fondan u svjetlo narančastu boju.
Uzmite kuglicu veličine grozda pa ju oblikujte u stožac, a onda zagladite da izgleda kao mrkvica. Sve možete prstima.
Na gornjoj strani mrkvice nožićem napravite linije kao što mrkva ima.
Muffin ukrasite prvo kremom, a onda gore položite mrkvicu.
