Moram priznati kako nisam osoba koja baš jaaaako voli jela na žlicu, ali isto tako mi nekad baš dođe da pojedem nekakvo dobro varivo, a onda to mora biti stvarno dobro, odnosno, mora biti pravi comfort food.
Ovo je jednostavno varivo, a za zgušnjavanje istog vam ne treba ni krompir ni vrhnje za kuhanje, a bome niti brašno. Sve što vam treba je cvjetača. I ne brinite se, ne osjeti se uopće unutra tako da bez beda možete podvaliti svakome tko ju ne voli.
Za dvije osobe:
1 polovica pilećih prsa
300g smrznutih cvjetova cvjetače (može i svježa naravno, ja stavljam smrznutu jer takvu imam)
1 crveni luk
4 žlice kukuruza šećerca iz konzerv ili smrznutog
sol, papar, češnjak u granulama
1 žlica maslinovog ulja
Za početak u posudu za kuhanje dodajte maslinovo ulje, a na tome popržite sitno nasjeckani crveni luk. Malo posolite da prije smekša.
Na to dodajte polovicu pilećih prsa narezanu na kockice i pržite 3-4 minute.
Na to dodajte cvjetove cvjetače pa podlijte vodom tako da prekrijete sav sadržaj + još centimetar iznad.
Dodajte papra i češnjaka po ukusu.
Kuhajte dok cvjetača ne bude skoz mekana.
Ako želite komadiće cvjetače unutra, onda izvadite 70% cvjetače iz lonca, a ako ne želite, izvadite cjediljkom kompletnu cvjetaču u posudu za miksanje pa štapnim mikserom usitnite cvjetaču do kreme.
Kremu vratite u lonac, promiješajte i dodajte kukuruz te pustite da prokuha.
Kušajte, dodajte još začina i poslužite toplo.
Možete dodati komadiće prženog kruha ili jesti uz svježi kruh. Možete i bez kruha, a ako izbacite piletinu, ovo varivo je i vegansko!
