Kad sam prvi put kušala nove Nutella kekse, znala sam da ih želim probati rekreirati i mislim da sam došla dosta blizu originalu! Ja sam baš zadovoljna, a bit ćete i vi jer ono Nutella keksi hej!

Jednostavan je recept, nisu neki ludi sastojci, samo treba vremena i volje za ispeći oko 180 keksića od kojih dobijete 90 gotovih. Znači, slobodno pola mjere radite, a ako imate puno Nutella fanova, onda bolje duplajte 😂



Maslac stavite u posudu za miksanje. Mora biti sobne temperature, omekšan. Dodajte mu šećer pa miksajte na srednjoj brzini dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte jaja i vaniliju pa miksajte da se to sve sjedini još otprilike minutu-dvije. U posudu food procesora dodajte lješnjake, sodu bikarbonu i kukuruzno brašno. Pulsirajte tri-četiri puta kako biste dobili sitnu smjesu. Ne mora biti presitno. Ako nemate food procesor, prosijte navedene sastojke samo pazite da nema puno odstupanja u gramaži. 10-20g je OK, ali ako nedostaje više nakon prosijavanja, dodajte još mljevenih lješnjaka, nema veze ako su krupniji. Smjesu lješnjaka i kukuruznog dodajte glatkom brašnu i dobro promiješajte. Tu smjesu sad dodajte mješavini maslaca, šećera i jaja i miksajte dok se ne sjedini. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju pa stavite u hladnjak na 2h ili preko noći. Pećnicu uključite na 180 stupnjeva, a tepsije obložite papirom za pečenje. Tijesto si rasporedite na dva-tri puta, kako vam je lakše. Valjate ga na pobrašnjenoj površini na pola cm debljine i izrezujte krugove s rezačem od 5cm promjera. Slažite u tepsiju, ne morate ih previše razdvajati. Svakom drugom izbušite rupu u sredini manjim rezačem i pecite ih 10 minuta. Postupak ponovite sve dok ne potrošite tijesto. Gornje djelove s rupom lagano pošećerite šećerom u prahu. Nutellu prebacite u slastičarsku vrećicu pa na svaki donji keksić stavite po otprilike čajnu žličicu nutelle. Ako ćete više stavljati, više će vam i trebati pa si svakako kupite onu Nutellu od 750 g. Čuvajte u hladnjaku da se stisne Nutella , a onda ih možete i spremiti u posudu s kolačima.
Instructions
Nutella keksi
Ingredients
Za 180 keksića / 90 sendviča rezanih rezačem od 5 cm
Punjenje
Posip
Instructions