Pastrva sa prženim bademima
Ovo je jedini način na koji ću konzumirati ribu od sada. Prženi badem u maslacu daje posebnu orašastu notu pastrvi koja, inače, nema neku posebnu aromatičnost. Kada to kombinirate sa mojim krompirom iz pećnice, imate ručak za koji ćete dobiti samo pohvale i bit će vam žao što nećete imati repete za sebe.
Potrebno vam je:
- 4 cijele pastrve (količinu prilagodite svojim potrebama
- 1 dcl maslinovog ulja
- 60 grama maslaca
- 200 grama sjeckanih badema
- 2 režnja češnjaka
- sol
- Limun
Za najbolji krompir ikad
- 5 krompira narezanih na kockice
- 1 dcl maslinovog ulja
- 1 žličica suhog ružmarina
- soli po vlastitom ukusu
Na grill tavi zagrijte maslinovo ulje i 30 g maslaca. Dodajte češnjak, prerezan na pola. Pastrvu pecite sa svake strane par minuta, dok nije gotova. Ribu izvadite i posolite a masnoći na kojoj se pekla dodajte ostatak maslaca. Kada se maslac otopio, popržite bademe dok ne dobiju zlatnu boju.
Narezanom krompiru dodajte ulje, sol i ružmarin. Dobro promješajte i istresite na tepsiju. Pecite na 200 stupnjeva, 25-30 minuta, dok se ne uhvati korica.
Pastrvu kod posluživanja prelijte prženim bademima u maslacu, dodajte savršeni krompir. Prije konzumiranja, iscjedite limunovog soka po ribi i doživite foodgasm.
Garantiram vam da ćete ribu jesti samo sa bademima od sada.
Dobar tek!
