Panna Cotta tart

Kada svladate tart koru, mogućnosti za punjenje je bezbroj! Prhko tijesto s aromom vanilije i maslaca komplimentira svakoj kremi pa pustite mašti na volju!

Ovaj panna cotta tart je pravi ljetni kolač i vjerujem da će se svidjeti svakome!
Kora za tart mora biti hrskava i čvrsta! Upravo tome doprinosi ovaj odlični Tala perforirani kalup za tart iz moje omiljene trgovine Sol i papar.

Na web shopu Sol i papar možete pogledati odlične Tala proizvode! Za ovaj recept sam koristila i Tala sito s tri nastavka! Odličan proizvod s tri različita sita – ovisno o tome za što vam je potrebno! Ne zauzima puno mjesta, a dizajn je retro i totalno paše uz mog Kiću!

Pogledajte video pripremu i isprobajte ovaj divni panna cotta tart koji vam donosim u suradnji sa Sol i papar!

Slavonka Kada svladate tart koru, mogućnosti za punjenje je bezbroj! Prhko tijesto s aromom vanilije i maslaca komplimentira svakoj kremi pa pustite mašti… Imal' šta slatko? Panna Cotta tart European Print This

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 4.5/5

( 2 voted )

Instructions

PANNA COTTA Tart

Pravi ljetni desert

Print Recipe
Pin Recipe

Ingredients

  

Tart Kora za TALA perforirani pekač promjera 28 cm

• 1 jaje sobne temperature
• 150 g brašna
• 100 g šećera u prahu
• 1 prstohvat soli
• 1 žličica Dr.Oetker vanilija arome
• 110 g omekšalog maslaca
• Naribana korica jednog limuna

Panna Cotta krema

• 250 ml mlijeka
• 250 ml slatkog vrhnja
• 1 žlica Dr.Oetker ekstrakta od vanilije
• 100 g šećera
• 1 vrećica Dr.Oetker želatine

Voćni dio

• 5 žlica džema od ribizla i jagoda - ili koji god želite.

Instructions

 

Tart kora

• U posudu za miksanje stavite jaje, zatim zajedno prosijte brašno, šećer u prahu i sol.
• Naribajte koricu limuna.
• Miksajte par minuta pa onda dodajte vaniliju.
• Posljednje dodajete maslac i miksate dok se maslac ne sjedini.
• Na radnu površinu stavite komad prijanjajuće folije. Na foliju istresite smjesu za koru.
• Smjesa će vam biti ljepljiva pa ju umotajte uz pomoć folije te oblikujte u krug i stavite na hlađenje 2h!
• Nakon dva sata hlađenja, razvaljajte koru za tart na željenu debljinu! Valjajte koru na foliji u kojoj je umotana jer ćete ju tako lakše prenijeti! Pobrašnite prilikom valjanja po potrebi!
• Koru jednostavno prebacite u Tala perforirani kalup (VIDEO) i utisnite u kalup i rubove.
• Kada ste utisnuli u kalup, odlijepite foliju i stavite tart u hladnjak na još 30 minuta.
• Uključite pećnicu na 200 stupnjeva, a na dno pećnice stavite komad folije za slučaj da vam malo maslaca iscuri.
• Ohlađeno tijesto gore obložite folijom ili papirom za pečenje te istresite Tala kuglice za pečenje po površini.
• Tala kuglice će spriječiti da se tijesto digne od kalupa i dobit ćete savršeni tart oblik.
• Tart pecite 10 minuta, zatim uklonite kuglice pa pecite još 10-15 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju!
• Nakon pečenja, pustite da se ohladi te onda uklonite iz kalupa kako se ne biste opekli.

Panna Cotta krema

• Ovo je klasična panna cotta krema koju često radim. Za početak pripremite želatinu po uputstvima s vrećice i pustite da nabubri.
• Na laganoj vatri zagrijte mlijeko, slatko vrhnje, šećer i vaniliju. Kada je prokuhalo, dodajte nabubrenu želatinu i miješajte dok se ne otopi!
• Sklonite s vatre i pustite da se prohladi 5 minuta na sobnoj temperaturi.
• Prohlađenu kremu istresite u vašu tart koru.
• Po površini rasporedite 5 žlica džema od jagoda i ribizla (ili koji god volite) i napravite swirls 😀
• Ostavite u hladnjaku minimalno 2-4h da se ohladi! Ovisno o jačini hladnjaka! Što dulje, to bolje.
• Ukrasite gore sa svježim voćem i uživajte!