Tartufi od bijele čokolade i borovnica

Slavonka Mislim da smo spremni otvoriti sezonu deserata koji ne zahtijevaju paljenje pećnice jer nam je ljeto napokon stiglo! Uncategorized Tartufi od bijele čokolade i borovnica European Print This

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Instructions

Ljetni tartufi od bijele čokolade i borovnica

S ljetom su stigle i divne, domaće borovnice pa
sam ih morala ušuškati u omiljeni mi ganache od bijele čokolade i
napraviti prave ljetne tartufe!

Print Recipe

Ingredients

Za 16 tartufa

200 g Dr.Oetker bijele čokolade
100 ml biljnog vrhnja za šlag
1 vrećica Dr.Oetker burbon vanilija ekstrakta
50 g borovnica (16 bobica vam treba)
5 žlica Dr.Oetker badema u listića

Instructions

Na pari zagrijte Dr.Oetker Kuvertira bijelu čokoladu i 100 ml biljnog vrhnja za šlag. Dodajte odmah i Dr.Oetker burbon vaniliju.
Kuhajte na pari konstantno miješajući. Kada se čokolada u potpunosti otopila i sjedinila s vrhnjem, prebacite ju u posudu za hlađenje i stavite u hladnjak na 3h!
5 žlica Dr.Oetker badema u listićima pažljivo popržite na suhoj, dobro zagrijanoj tavi. Istresite u tanjurić.
Kada su se bademi prohladili, izmrvite ih prstima.
Mala žlica za sladoled ili obična žlica neka vam posluži za mjerenje veličine tartufa. Žlicom zagrabite stisnuti ganache i rukama oblikujte kuglicu.
U sredini kuglice napravite udubljenje pa utisnite borovnicu i opet oblikujte kuglicu.
Kuglicu zatim uvaljajte u usitnjene bademe i
stavite na podlogu na kojoj je papir za pečenje ili košarice za
tartufe.
Bijela čokolada će vam se topiti u rukama dok to radite pa savjetujem da radite u rukavicama kako bi ruke što manje topline ispuštale!
Ako radite duplu količinu, savjetujem vam da na pola vratite čokoladu malo u hladnjak i promijenite rukavice!
Napravljeni tartufi idu opet na hlađenje još minimalno pola sata!
Nemojte ih vaditi iz hladnjaka prije posluživanja, tako su baš osvježavajući!